Πρώτα απ 'όλα: προσοχή με το λάδι σολομού

Το λάδι άγριου σολομού είναι ακριβό και λίγες μάρκες το χρησιμοποιούν. Αν λοιπόν λέει λάδι σολομού (χωρίς τον όρο «άγριο»), τότε είναι σολομός εκτροφής. Το σημείο που αλιεύτηκε δείχνει επίσης ότι αφορά σολομό εκτροφής. Η Σκωτία και η Νορβηγία, για παράδειγμα, είναι από τους μεγαλύτερους παραγωγούς σολομού εκτροφής στον κόσμο.

Τι συμβαίνει με τον σολομό εκτροφής; 

Το 2021, πραγματοποιήθηκε έρευνα σε 22 φάρμες των 5 μεγαλύτερων παραγωγών σολομού στη Σκωτία. Υποβρύχια γυρίσματα έγιναν σε 6 βρεφονηπιακούς σταθμούς. Μεταξύ άλλων, εντοπίστηκαν σοβαρές μολύνσεις με θαλάσσιες ψείρες, που οδήγησαν σε κατεστραμμένο και ανοιχτό δέρμα, τύφλωση, ακόμη και ελλείψεις κομματιών κρέατος. Υπήρχαν νεκρά ψάρια που επέπλεαν στα κλουβιά, και κάτω από τα κλουβιά υπήρχαν περιττώματα και υπολείμματα τροφής σε βάθος πολλών ποδιών. Υπάρχει επίσης μεγάλη περιβαλλοντική ρύπανση λόγω των απορριμμάτων και των χημικών ουσιών στο νερό και της απόρριψης νεκρών ψαριών. Υπάρχει ένα σύντομο βίντεο στο YouTube που θα πρέπει πραγματικά να μπορείτε να χειριστείτε.

Επίσης ο σολομός Νορβηγίας: το συσχετίζουμε ως σολομός που μεγαλώνει στα καθαρά, κρύα νερά της Νορβηγίας. Έρευνες όμως έχουν γίνει και σε αυτό (« Η πιο τοξική τροφή στον κόσμο του νορβηγικού σολομού εκτροφής »), και τα αποτελέσματα είναι συγκλονιστικά! Στους κάδους μπαίνουν κάδοι γεμάτοι φυτοφάρμακα, αντιβιοτικά, δίνεται στα ψάρια ακόμη και τροφή που περιέχει τοξίνες, τα ψάρια κάθονται κοντά και τρώνε το ένα τα κόπρανα του άλλου. Επιπλέον, ο σολομός εκτροφής είναι πιο παχύς από τον άγριο σολομό, και αν γνωρίζετε ότι τα φυτοφάρμακα (τοξίνες) αποθηκεύονται στο λίπος, δεν θα θέλατε να το δώσετε στο ζώο σας, σωστά;